当您走进玻璃幕墙的Innside by Melia酒店时,您会发现这里的情况有所不同。

凉爽,干净的简约设计由巨大的室内树,粉红色的狗雕像和满是涂鸦的柱子照亮。

虽然古怪,但总体效果是吸引人的,现代的“模糊了商务和生活方式酒店之间的界限。”

这实际上是西班牙美利亚酒店集团在英国开设的第一家怡德酒店的主要目的。

酒店自2015年5月开始迎接客人,酒店由热情好客的Adam Munday领导,他近三年前搬到了这座城市。

我们在一个拿着智能手机的拿铁咖啡见面 - 另一个有趣的感觉。

“对我来说,拉动对于一家全球性公司来说是安全的,但却有机会在英国独自代表这个品牌。

“我们在这里所做的很多想法已成为全世界的品牌标准,我为此感到自豪。”

Melia集团总部位于Palma de Mallorca,在全球拥有370家酒店,其中三家位于英国,其中包括曼彻斯特。

Innside品牌是该组合中增长最快的品牌,预计未来五年内将在利物浦,纽卡斯尔,格拉斯哥和伯明翰开设新品牌。

Innside by Melia Manchester酒店是该市最酷的酒店之一
亚当·蒙迪,梅丽亚的Innside总经理

“它允许开发人员很容易地转换现有建筑,因为没有最小的房间大小,”Munday告诉我。

“这意味着它可以很容易地成为一个转换后的仓库或工厂,某处有点不同。”

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有点不同的做法是Munday对他的酒店愿景的关键部分。

“我们正在努力与现代旅行者联系,这样你就会注意到我的员工的样子,他们穿的衣服不典型。

“我们鼓励人们纹身和穿孔,因为我们的客户是那个有点古怪的人。

“留在这里工作的人所从事的行业往往是媒体,娱乐,生活方式,体育和音乐 - 这些工作都不需要诉讼。

“我的印象是,如果我穿着领带和西装,我会让那位客人感到不舒服。

“因此,我说穿着衣服,让人们更具个性。”

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在Innside by Melia的DJ摊位

这个口头禅很快就渗透到酒店的其他地方,早餐有DJ,房间里有免费迷你吧,供应软饮料,并与当地品牌和艺术家合作。

“我们试图做的一切都是挑战酒店体验的现状”他解释说。

“我们介绍了DJ,因为当你旅行时,酒店的早餐往往是无聊的事情,每个人都很累,有点脾气暴躁。

“并不是我们有技术喧嚣,但有点像Cafe del Mar,客人可以向DJ发出推文请求。”

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Munday在当地啤酒厂Seven Brothers与行政客房和Ten Acre薯片供应啤酒的当地合作伙伴关系方面也非常重要。

在其他地方,他们希望酒店拥有曼彻斯特边缘,艺术家戴夫·拉斯(Dave Draws)可以随意装饰不同欧洲城市的大堂柱子。 和当地音乐摄影师夏洛特威灵斯的照片。

“我们展示了她六个月的作品展,因为如果你剪掉它的装饰,那它就是一个无菌的建筑,我们想要添加一些特色。

“我在Twitter上关注她,我喜欢她做的事情,我们联系了,我们为她做了一次发布,”他实事求是地说。

下一次展览将与Vimto合作,计划在圣诞节后展示其旧品牌。

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梅里亚酒店的门厅

这种本地合作方式对于全球品牌来说是非常独特的,而且这是经理人茁壮成长的一个因素。

“感觉就像拥有自己的酒店,无需支付所有账单。

“我认为自主权是非常重要的,我们有一种创业方法,所以如果我的一位经理带着一个想法来找我,我会支持它,并说一试。

“当你拥有这种文化时,人们可以从入门级的工作中将想法提供给我。”

这位38岁的老人自从离开学校以来一直在酒店业工作,知道所有关于晋升的信息。

在伦敦东南部长大后,Munday搬到了Lemington Spa,并在16岁时获得了第一份工作。

“我正在酒店折叠毛巾的休闲俱乐部工作,”他笑着说。

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随着休闲俱乐部的工作人员入口,他会看到总经理每天到达工作岗位并且变得精明与他交往。

“在整个12个月里,我建立了从头部点头到打招呼的关系,这里是一杯咖啡。

“有一天他问我,'你想做什么',我说'你的工作看起来很酷。'

“快进三个月,他在酒店为我开发了一个培训管理计划,这是一个巨大的机会和代表他的风险。”

现任经理说他生动地记得他穿着短裤,运动鞋和T恤到他父亲的西装的那一天。 二十二年后,我没有在酒店工作,从厨房搬运工到制作床和鸡尾酒; 它给了我与我的团队很好的联系。“

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作为一个年轻人,两个孩子的父亲也在21岁以下的考文垂市打职业足球,但他很快就要决定走哪条路。

“我几乎得到了合同,但我受伤了,”他说。 “我必须决定踢足球还是在酒店工作?

“当我在队伍中崛起时,星期六变成了一个不容谈判的日子,你总是要工作,所以我很快就知道我将在酒店赚更多的钱。”

在搬到曼彻斯特之前,他曾前往伯明翰和泰恩河畔纽卡斯尔的酒店。

那么在曼彻斯特工作的好处是什么?

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“对我们来说最有趣和最具挑战性的是,我们在英国市场上是一个不知名的品牌,因此它是一个真正的教育和正在进行的工作,”他说。

“作为一名专业人士,你必须让人们相信Melia是一家大公司而且Innside适合他们,这一直非常具有挑战性,但同样令人兴奋。

“如果你有一个像希尔顿或假日酒店这样的知名品牌,那么说你是谁也相对容易 - 但是人们不知道我们代表什么。

“人们不得不四处走动,工作人员不戴名牌,浴室都是开放式的,所以人们有时候不确定。”

然而,随着Junkyard Golf和Indian Tiffin Rooms的到来,人们似乎确信First Street将成为曼彻斯特的目的地。

“我们位于城市的南端,而且它正在增长,所以我们想要代表我们所处的地方 - 与学生区和前庄园。

“我认为这里的身份正在增长,而HOME作为主力租户和餐厅每周带来成千上万的人。

“这很棒,你可以来这里过夜,也许你以前不可能。”

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那么酒店的下一步是什么?

“我们将在食品和饮料领域花费六位数来创造一个更”非酒店“的食品和饮料。

“这个城镇的人们喜欢非正式的,我们绝对不会在第一街与Spinningfields竞争 - 这是一个不同的客户。

“在这里建造了600套新公寓,将更多地关注可支配收入的年轻人。

“因此,我们将在明年初开始研究更多的啤酒,手指食品和冷藏的乡村空间。”